運営：ムンドマルシェ（輸入食品のオンラインストア）

この漫画はフィクションです。登場人物とお店の場面は創作です。

定期購入ではありません。1回ごとのお届けです

5kgを開けて、4週目の土曜。実家の台所で大地が両手に鍋つかみをはめ、シンクのざるに湯を切る。京子が驚いて「お米、捨てちゃうの」と言い、大地が「捨てるのは、お湯だけ」と答えるざるの中で、湯を切った細長い米粒が1本ずつほどけるダイニングで大地が鍋を置く。京子が「最初はベチャッとしていたのに」「あの5kg、あと何回分？」と聞き、大地は数えていないと答える

バスマティは、茹でて作る。カレーの日も、ビリヤニの日も。インド産 バスマティライス 5kg

ビリヤニのお米、いつもの炊き方で作っていませんか？ 1回200gで25回分（1回200g・約2人分で計算）。エプロン姿の大地が、湯気の立つ両手鍋のふたを持って笑う

※1回200g（約2人分）で計算

インド産 バスマティライス 5kgの袋（メーカーの写真）
シンクで、両手に鍋つかみをはめて、ざるに湯を切るところ（※イメージ）※イメージ
白い皿に盛ったビリヤニ（※イメージ）※イメージ

袋はメーカーの写真、料理と手順はイメージです

  • 茹でて、湯を捨てる作り方。茹で方とレシピは、このページの下にまとめています
  • 5kg＝1回200gで25回分※
  • 袋の日付は精米時期。常温の宅配便で、玄関まで

5kg ¥6,980

税込・送料込み（沖縄県は+800円）

定期購入ではありません

1回200gで25回分※5kgの商品ページへ →

※1回200g（約2人分）で計算

先に作り方を見る ↓漫画をとばして、届け方とよくある質問へ ↓

5kgの使い道、たとえば

  • 白い皿に盛ったビリヤニ（※イメージ）※イメージ

    週末のビリヤニ

    200g（約2人分）

  • 白い丸皿に盛ったバスマティと、さらっとしたチキンカレー（※イメージ）※イメージ

    カレーの日のバスマティ

    200g（約2人分）

  • クミンライス（※イメージ）※イメージ

    平日のクミンライス

    200g（約2人分）

  • ガーリックライス（※イメージ）※イメージ

    ガーリックライス

    200g（約2人分）

どれも最初の手順は同じ。茹でて、湯を捨てる。
そこから、合わせるものを変えるだけです。

※料理と手順の写真はイメージです。袋と生米は、メーカーと当店の写真です。

この日の段取り。ボウルで米を洗い、水にひたしてタイマーを置く手元大地がたっぷりの湯に塩を入れる。京子がお湯が多すぎないかと聞き、大地があとで捨てるからと答える大地が茹でている米を1粒つまみ、芯が少し残るくらいで上げると確かめる大地が湯を切った米を鍋に戻してふたをする。京子が水加減を一度も見ていないと言い、大地がいらないと答える

基本　茹でて、湯を捨てる

水加減の勘に頼らない作り方（湯取り法）

ボウルで米を洗う手元（※イメージ）※イメージ

①洗う

水にひたした米（※イメージ）※イメージ

②ひたす

たっぷりのお湯で米を茹でる鍋（※イメージ）※イメージ

③茹でる

シンクで、両手に鍋つかみをはめて、ざるに湯を切るところ（※イメージ）※イメージ

④湯を切る

鍋に戻してふたをしたところ（※イメージ）※イメージ

⑤蒸らす

米200g（約2人分）の場合

  1. ①米をよく洗う
  2. ②水に30〜40分ひたす
  3. ③たっぷりの湯（米1カップに対してお湯5カップ）に塩をひとつまみ入れて沸かし、米を入れる
  4. ④ふたをせずに中火で6〜7分ほど茹で、1粒つまんで、芯がわずかに残るくらいになったら、シンクでざるに上げる
  5. ⑤鍋に戻してふたをし、少し蒸らす

※浸水の時間・お湯の量・茹で時間は、袋の裏のメーカーの表示（英語）によります。お湯の量は、水の硬さで少し変わることがあります。

熱いお湯を切るときは、シンクで、両手に鍋つかみをはめてください。

炊飯器で炊く日

浸水は30〜40分（袋の裏のメーカーの表示と同じ）。炊飯器の水加減は袋の表示に無いので、はじめは少ない量で炊いて、お好みで加減してください。カレーの日の白いご飯として使うときに。

※粒の長さや色味は、収穫年やロットで差があります。

ひと月半前。炊飯器を開けると、粒のくっついたカレー色のご飯。大地が炊き込みご飯だとつぶやく京子が普通においしいと言い、大地は腕組みで、店で食べたのは1粒ずつほどけていたのにと考える翌週。京子が細長いお米の小袋を差し出し、袋の日付が賞味期限かどうかを気にする細長いお米を炊飯器の目盛りどおりに炊くと、芯が残ってぼそぼそになる

ほどけない理由は、米と炊き方の組み合わせ

「日本のお米でも作れないことはない。でも、なぜかベチャッとする。」

日本のお米は、短く丸い粒。水を吸わせて炊くと、もっちりしておいしい。
バスマティは、細長い粒。たっぷりの湯で茹でて湯を捨てると、粒どうしがくっつきにくい。
細長いお米を、いつもの目盛りで炊いても、同じようにはいきません。

どちらが上という話ではなく、料理との向きの話です。

※メーカー公式動画より（炊く前の1粒の長さを測る様子）。粒の長さはロットで差があります。
その週末。店の米の棚の前で、大地に店主のまりが声をかけるまりがカウンターにインド産バスマティの5kg袋を置いて見せるまりが、ビリヤニなら炊かずに茹でて湯を捨てると教え、大地が驚く大地が家で茹でてみたいと言い、まりが5kgは自宅に届けられること、袋の日付を見てほしいことを伝える

バスマティは、茹でて作る。インド産 バスマティライス 5kg

台所で、鍋つかみをはめた大地が両手鍋を持って立つ。調理台に手提げ付きの5kg袋

「家でも、1粒ずつほどけるビリヤニを作りたい。」

このページのお米は、インド産のバスマティライス。
5kgの袋で、ご自宅の玄関まで届きます。

ムンドマルシェはオンラインストアです（実店舗はありません）。

届くもの

インド産 バスマティライス 5kg手提げ付きの袋。チャックはありません（開けたら小分けを）
常温の宅配便で、玄関まで税込・送料込み（沖縄県は+800円）。日本語ラベルの日付（精米時期）は、袋でご確認ください

茹で方・炊飯器で炊く日・使い方・保存・日付の読み方は、このページの下にまとめています。

※メーカー提供の動画より

バスマティは、茹でて作る。

5kg ¥6,980

1回200gで25回分※5kgの商品ページへ →

税込・送料込み（沖縄県は+800円）｜茹で方とレシピは、このページの下にまとめています｜精米時期は袋の日本語ラベルに記載｜定期購入ではありません

※1回200g（約2人分）で計算

大地がスマホでボタンを押し、実家の冷蔵庫に25マスの献立シートを貼る
数日後。実家の玄関に無地の段ボールが届き、京子がお米の5kgかと聞く真上から見たダイニング。テーブルの5kg袋を前に、京子が使いきれるのか、しまう場所はあるのかと聞く大地が冷蔵庫の25マスのシートを指さして使い方を説明し、京子が1回目を見せてと言う
開けた日。5kg袋を開けた日、大地が米を1kgずつ保存袋に小分けして棚にしまう

開けたら、小分け。日付は精米時期。

5kg袋の日本語ラベル（名称 精米・原料玄米 複数原料米 インド産10割・内容量 5kg・精米時期 表示面下部に記載。販売者の欄は写していません）
日本語ラベル
黒い皿に広げた細長い生米（メーカーの写真）
生米（メーカーの写真）
保存袋に小分けした米（※イメージ）※イメージ
小分けの保存袋

5kgの袋には、チャックがありません。
開けたら、密閉できる袋や容器に分け、直射日光と高温多湿を避けて保存してください。

お米の日本語ラベルには、賞味期限ではなく、精米時期が書かれています。
精米時期は、袋の日本語ラベルでご確認ください。

袋の表示

名称
精米
原料玄米
複数原料米　インド産 10割
内容量
5kg
精米時期
ロットごと（袋の日本語ラベルに記載）

粒の長さや色味は、収穫年やロットで差があります。

自分の量で割ってみる

＝ （　） 回分

※1回200g（約2人分）なら25回分。量はお好みで調整してください。

1回目。土曜。1回目の土曜、大地がカレーの鍋に茹でた米を重ねてふたをする京子がビリヤニをすくい、米が1粒ずつ離れていると言う
※調理例・イメージ（メーカーのCM映像より）
使い方1週末のビリヤニ

材料（約2人分）: バスマティ 200g（基本の茹で方で④まで）、汁気を少し飛ばしたお好みのカレー（適量）

  1. ① 米を基本の茹で方で茹で、ざるに上げる
  2. ② カレーの鍋に、茹でた米を重ねる
  3. ③ ふたをして弱火で蒸らし、全体をさっくり混ぜる
カレーの鍋に茹でた米を重ねたところ（※イメージ）※イメージ
白い皿に盛ったビリヤニ（※イメージ）※イメージ
水曜。水曜の朝、京子がひとりでスマホの作り方のページを見ながら米をはかる
使い方2・3カレーの日／平日のクミンライス

使い方2　カレーの日のバスマティ

基本の茹で方で茹でて蒸らし、カレーの横に盛るだけ。

使い方3　平日のクミンライス

フライパンで油とクミンシードを温め、茹でた米を入れて混ぜ、塩で味をととのえる。

分量はお好みで。

どれも、茹でて湯を捨てるところまでは同じです。

白い丸皿に盛ったバスマティと、さらっとしたチキンカレー（※イメージ）※イメージ
クミンライス（※イメージ）※イメージ
4週目の土曜。あの鍋のあと。真上から見たダイニング。京子が笑って、使いきれるか心配いらなかったと言い、来週は何にするのかと聞く大地が笑顔で腕を組み、棚に小分けの袋が4つ残っているのを見て、あと20回分と数える

1回の手順は、いつも同じ。

  1. ひたす
  2. 茹でる
  3. 湯を捨てる
  4. 蒸らす
  5. 合わせる

水加減の勘に頼らないので、作る人が変わっても、同じ手順で作れます。
1回200gと決めて、開けた日に1kgずつ小分けしておけば、1袋で5回分です。

※1回200gの場合。

その後。今度は京子がシンクで湯を切り、大地が驚く。京子が捨てるのはお湯だけでしょうと言い、大地はうれしくなる

確かめられる事実

※メーカー公式動画より（インドの精米工場）

  • 原産国

    インド

    原料玄米の産地（日本語ラベル）

  • 名称・原料玄米

    精米／複数原料米（インド産 10割）

    日本語ラベルと同じ言葉

  • 内容量

    5kg

    手提げ付きの袋。チャックなし

  • 届き方

    常温の宅配便

    税込・送料込み（沖縄県は+800円）

※2026年9月28日時点の表示です。表示はロットにより変わることがあります。

届く前に、知っておきたいこと。

顔の見えない人の後ろ姿が、台所の調理台に置いた無地の段ボールを見ている

茹で方とレシピは、このページの上（基本の茹で方・使い方1〜3）にまとめています。

5kg ¥6,980

1回200gで25回分※5kgの商品ページへ →

税込・送料込み（沖縄県は+800円）｜定期購入ではありません

※1回200g（約2人分）で計算

ほかの国の食材も見る →

お届けとご注文の条件

価格
5kg ¥6,980（税込・送料込み（沖縄県は+800円））
送料の地域条件
沖縄県へのお届けは+800円（このお米は常温便）。ほかの地域は送料込み
出荷
ご注文から3営業日以内に出荷（国内から発送）
お届け
ヤマト運輸の宅急便（常温）
精米時期
袋の日本語ラベルに記載（ロットにより異なります）
作り方
茹で方とレシピは、このページの上（基本の茹で方・使い方1〜3）にまとめています
お支払い
クレジットカード・Shop Pay・Apple Pay・Google Pay。お支払いの時期はご注文時
返品・交換
食品のため、お客様都合の返品はお受けしていません。不良・誤配送・配送中の破損は、交換または返金で対応します。品質を確かめるため、到着後2日以内に、写真を添えてご連絡ください法令上の権利を制限するものではありません。くわしくは返品・返金ポリシー
定期購入
ありません（1回ごとのお届け）
販売事業者
特定商取引法に基づく表記をご覧ください（事業者名・所在地・電話番号は、ご請求があれば遅滞なく開示します）
お問い合わせ
お問い合わせフォームから

よくある質問

Q炊飯器でも作れますか？
炊けます。炊飯器で炊く日は、このページの「基本　茹でて、湯を捨てる」の欄に載せています。浸水は袋の裏のメーカーの表示と同じ30〜40分。炊飯器の水加減は袋の表示に無いので、はじめは少ない量で炊いて、お好みで加減してください。ビリヤニには、茹でて湯を捨てる作り方が向いています。
Q1回200gは何人分？
約2人分の目安です。量はお好みで調整してください。
Q袋の日付は何ですか？
日本語ラベルの「精米時期」です。お米の日本語ラベルには、賞味期限ではなく精米時期が書かれています。袋の日本語ラベルの精米時期の欄は「表示面下部に記載」で、袋の下の方に英字で印字された年と月が、精米時期です。
Q原料玄米の「複数原料米」とは？
お米の表示の決まり（食品表示基準）では、産地・品種・産年が同じで、その根拠の資料を保管している原料玄米を「単一原料米」と書きます。それにあたらないときは「複数原料米」などと書き、産地と使用割合を添えます。このお米は、産地がインド、使用割合が10割です。
Q色が黄色っぽく見えることはありますか？
粒の長さや色味は、収穫年やロットで差があります。
Q香りは強いですか？
感じ方には個人差があります。
Q5kgはどう保存すればいい？
袋にチャックがないので、開けたら密閉できる袋や容器に小分けし、直射日光と高温多湿を避けてください。
Q品種や等級は？
規格書がそろってから記載します。いまは書いていません。
Q漫画のお店に行けますか？
ムンドマルシェはオンラインストアです。実店舗はありません。漫画の売り場は、物語の中の場面です。
Q定期購入ですか？
いいえ。1回ごとのお届けです。
大地が5kg袋を読む人のほうへ差し出し、最初の200gを何にするかと聞く

バスマティは、茹でて作る。
最初の200gから。

5kg ¥6,980

1回200gで25回分※5kgの商品ページへ →

税込・送料込み（沖縄県は+800円）｜定期購入ではありません

※1回200g（約2人分）で計算

ほかの国の食材も見る →